Catalogo
Attrezzature per grandi cucine: affidabilita, assistenza e ricambi.
Cottura
Cuocipasta Gas vasca singola 24 Lt Gn2/3 Freestanding su vano chiuso - 2 cestelli 1/6 da 2/3 1 da 1/3
Il termostato ad immersione ROY9XP è un dispositivo professionale per cottura a bassa temperatura e sottovuoto, caratterizzato da un riscaldatore termoregolato ad alta precisione da 2.000 W, struttura in acciaio inox IPX3 e display per temperatura e tempo di esercizio. Progettato per un funzionamento ottimale fino a 50 litri, garantisce controllo della temperatura da 20 °C a 100 °C con una precisione di ±0,3 °C. Include protezioni automatiche per funzionamento a secco, sovratemperatura e sovratensione, una ventola di circolazione per una miscelazione uniforme e una comoda manopola in acciaio per il trasporto.